1、“有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养，其实这是个误区 。”白医生说，现在很多火锅底料中加入一些中药药材，号称药膳 。虽然大多加入的是大众化的枸杞、人参等补品，但是并非人人适宜，有些火气大的人喝了有这些药材的汤可能就会上火 。
【火锅汤为什么嘌呤高 火锅汤为什么不能喝】2、特别提醒人们，吃了牛羊肉和海鲜、蘑菇火锅后不能喝其中的汤，还要少喝酒，否则会造成尿酸在血液中沉积，这些都容易导致痛风 。这是因为火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等，含有大量可引发痛风病的一种有机化合物———嘌呤，而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多 ， 所以火锅汤被称为“超级杀手” 。
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