1、焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水 ， 接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟 。是一种方便、经济的烹饪器具 。
【焖烧杯的作用及使用方法 焖烧杯的作用及使用方法食谱】
2、具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷 ， 便于携带等多项功能；外形和杯子类似，分为杯体、杯盖 。
3、使用方法：将开水注入焖烧杯后，使用时将食物置于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度 。

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