鱼胶原蛋白肽鱼胶原( 二 ) _鱼胶原蛋白肽

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百度百科-鱼胶原蛋白粉
鱼胶原蛋白和牛胶原蛋白的区别
1.概念特征的差异
胶原蛋白胶原蛋白是从动物(多为猪和牛)的皮和骨中提取的，延展性强，不溶于冷水、稀酸和稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。
鱼胶原蛋白主要是采用生物酶定向剪切技术从罗非鱼和鳕鱼的新鲜鱼皮和鱼鳞中提取的，主要是I型胶原蛋白。该产品富含19种氨基酸，分子量在2000-5000d之间。
2.目的不同。
胶原蛋白可以修复断裂老化的弹性纤维网，重组皮肤组织结构，拉伸皱纹；此外，还能清除体内自由基，抗氧化，减缓皮肤衰老。胶原蛋白因其良好的生物相容性、生物降解性和生物活性，被广泛应用于食品、医药、组织工程、化妆品等领域。
鱼胶原蛋白含有大量的极性基团，可广泛应用于美容产品中。它消化率高，在水溶液中热稳定性好，与人体皮肤亲和力好，能发挥其渗透、保湿和修复功能。而且对皮肤、眼睛、骨骼、指甲、内脏等有帮助。
3、范畴差异的范围
胶原蛋白的种类和范围更广，如牛骨胶原蛋白、牛皮胶原蛋白、鱼骨胶原蛋白、鸡骨胶原蛋白等含有胶原蛋白的动物组织。而鱼胶原蛋白主要是根据鱼的种类不同来区分的，种类相对较少。
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