主要特色菜有八宝秋刀鱼、桂圆丸子、清蒸鲥鱼、蟹黄粉条、台州干丝、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等 。泰州的风味小吃和美食在淮扬菜中久负盛名 , 种类繁多 。特色小吃主要有劲松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、干丝、溱潼鱼饼、炸干丝、五味干丝、鱼面汤、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴火市场蝉饼、宣宝小馄饨、罗饼等 。
其中最著名的是琴湖八鲜宴 , 琴湖八鲜品种以琴湖的螃蟹、虾球、鱼饼、甲鱼为代表 。蟹黄汤圆是靖江的传统名称 , 已有200多年的历史 。它与天津狗不理包子、上海南翔包子、扬州三鼎包并列为“中国四大名点” 。每年4月初至5月 , 泰州都会举办大型的琴湖八仙美食节、靖江江鲜美食节、汤包美食节 , 是品尝的更佳时间 。台州的主要商业街在人民路沿线 , 水东路是美食一条街 , 在这里可以品尝到正宗的台州美食 。
坡子街、海陵路、五一路(公交1路、4路、9路、29路均可到达);青年路和靳东路(乘坐5路、8路、9路、15路、16路和29路公交车可以找到不错的美食店 。凤城景区桃园古街有100多家传统小吃和私房菜馆 , 构成了苏中地区之一小吃街 , 可以品尝泰州美食 。
江苏泰兴有什么特产?
江苏泰兴特产有:银杏(大佛)、黄桥烧饼、猪肉及其制品 , 为泰兴三宝 。其他土特产还有:刁铺羊肉、黄桥猪头肉、宣宝馄饨、瞿霞蟹黄包子、毗卢猪蹄、新市复合烧饼、孔桥公鸡、江鱼江鲜、泰兴芋头、泰兴元麦、泰兴花生、泰兴荞麦 。
泰兴银杏是江苏泰兴的特产 , 也是中国国家地理的标志性产品 。泰兴银杏99%以上的品种都是“巨佛指” , 通过嫁接繁殖 。大佛是指椭圆形、青绿色的果实 , 表面有白色粉末 , 成熟时呈橙色 。石头呈白色纺锤形或椭圆形 , 壳大壳薄 。坚果饱满、水嫩、糯 , 保质期长 。所有的数据和质量都是国内更高的 。
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