白肉和红肉哪个好白肉是指什么肉 _白肉

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白肉指的是什么肉？
1.白肉是指鱼、鸡、鸭，猪肉、牛肉称为红肉。
在某些地区，白肉意味着猪肉上的脂肪，这只是一个常见的名称。
白肉包括什么？
白肉包括以下内容
鸟类大多属于白肉，如鸽子、鸭子、鹅、野鸡、火鸡鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉等。
大部分鱼类也是白肉，如鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、三文鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼。
其他白肉有:贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎等。

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白肉的定义
白肉是营养学上的一个词。广义上是指肌肉纤维细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类，可以降低心脑血管疾病的发病率，减少癌症的威胁。区分红肉和白肉的主要因素取决于动物的肌肉组织中包含的快肌纤维多还是慢肌纤维多。白肉食物能提供丰富的蛋白质，脂肪含量低，不易引起“三高” 。
白肉指的是什么肉？白肉是什么意思？
白肉一般指鱼、虾、贝类、鸡、鸭、植物肉等。白肉是营养学上的一个词。广义上是指肌肉纤维细，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。白肉包括鸟类、鱼类、爬行动物、两栖动物、甲壳动物或双壳类动物。
三文鱼和熟虾蟹都是红色的，但不能算红肉。熟食的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。比如猪肉虽然在烹饪过程中会变白，但还是红肉。
在日常饮食中，中老年朋友要多吃低脂肪、低热量的“白肉”，少吃高脂肪、多供能的“红肉”，以达到健康、美味的目的。
白肉指的是什么肉？
白肉主要包括禽类和水产品，如鸡、鸭、鹅、鱼、虾等。
白肉一般指家禽、水产品、爬行动物、两栖动物等非哺乳动物的肉，被公认为白肉。熟食的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。

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白肉的脂肪含量相对较低，但蛋白质和不饱和脂肪酸的含量较高，所以老人和小孩要多吃白肉。白肉的做法也是五花八门，蒸、煮、炖。
白肉虽好，但不饱和脂肪酸容易发生脂质过氧化，产生自由基和活性氧，对细胞和组织有害。所以白肉不能无节制的吃，痛风患者一定要少吃海鲜，或者不吃海鲜，以免引起不适。
白肉可以天天吃吗？
白肉主要指鱼、虾、鸡鸭。它的肉很嫩，脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸。适量食用不仅不会增加人体肠胃的负担，还能为人体补充营养，缓解或防止营养不良，对人体健康十分有益。
所以白肉每天可以适量食用。一般认为，每天吃200-300克左右的白肉，就可以满足一天对白肉的需求。白肉虽好，但吃多了或多或少都有副作用，要慎重。
白肉指的是什么肉？
白肉就是纯肉的意思，也就是说里面没有其他的肉，只是一些油性的肉，里面可以煮的油是白色的，属于白肉。
什么肉是白肉？
白肉是用白水和葱姜煮的五花肉。五花肉煮熟后，切片，撒上调料。白肉的调料一般是辣椒油、酱油、蒜泥、芝麻、香菜、盐、糖鸡精。
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