1574是什么酒 _生活百科

【1574是什么酒】

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1574是泸州老窖特曲60版，泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长的独特风格闻名于世。曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获国家名酒的称号。
泸州老窖成功构建了双品牌、三品系、五大单品为品牌体系。国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一；泸州老窖特曲浓香正宗、中国味道以及百年泸州老窖窖龄酒商务精英用酒的品牌地位；头曲和二曲按照大众消费品牌的定位；同时养生酒和创新酒类品牌破茧而出。
泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。1952年第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国四大名酒，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒。
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。泸州老窖酒传统酿造技艺由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。