生核桃和熟核桃的区别生核桃

生核桃怎么吃
生吃，对于很多人都喜欢吃新鲜的，生核桃就如新鲜花生一般。而核桃仁表面有一层皮，单独吃，口感有些苦涩，但被人认为具有很高的营养价值。
炖肉，核桃在沸水中炖过之后，失去了核桃原有的香味。
相关说明
鲜核桃与干核桃的区别，只要核桃壳表面带有黑色，就不能称为真正的鲜核桃，这是收获晚导致在树上核桃已经开始干燥，其味道不如鲜核桃，而且其中还存在坏核桃。
核桃破壳后，除了核仁外，还有十字花形的核桃内衣，可以泡开水喝，对身体有很多益处，如降血压等。
生核桃和熟核桃的区别
生核桃和熟核桃的区别如下：
1、味道：

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生核桃因为没有加工，因此没有熟核桃那样的油脂的香气，吃起来口感上会比较的酸涩，水分会比较多，吃起来感觉比较脆。
生核桃的食用口感会带有略微的干涩感，但是营养价值更高，因为核桃内的营养物质没有被破坏。而熟核桃食用时不仅不会有这种感觉，还会有一丝微甜的口感，营养价值相对较低。
2、营养成分：
熟核桃经过加工之后，油脂香味足，吃起来口感好，那么为什么还有人喜欢生核桃呢?那是因为生核桃的营养价值高，没有经过加工的生核桃营养上几乎没有任何的改变，因此在营养成分上，生核桃明显的是要优于熟核桃的。
3、外皮：
生核桃与熟核桃的区别还在于是否有外皮，生核桃的外面一般会有一层绿色的外皮，外皮的色泽决定了生核桃的新鲜程度。而熟核桃的表面没有外皮，核桃熟了后，它的外皮就会逐渐裂开并脱落。
核桃的介绍：
生核桃，顾名思义就是没有加工过的天然核桃，核桃是我们日常生活中比较常见的一种坚果，味道非常的好吃，价格也相比于其他坚果来说要便宜很多，而且核桃里面还有很丰富的蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素等。
生核桃能直接吃吗

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核桃含有丰富的营养成分，是非常理想的滋补佳品，同时还是倡导食疗养生之人极佳选择。但是对于核桃怎么吃的问题，不同的人有着不同的见解。那么，核桃怎么吃好呢？生核桃能直接吃吗？
生核桃能直接吃吗
生核桃是可以直接吃的，而且核桃生食营养损失最少，加热会破坏其中的营养元素，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

生核桃和熟核桃的区别 生核桃

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