茯苓是一种中药药材,那么茯苓都有哪些功效与作用呢?食用的时候有哪些禁忌?今天我们就来了解一下 。
茯苓的功效与作用
提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应 。]
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茯苓中含有丰富的蛋白质和卵磷脂[卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,然而,真正了解卵磷脂的人却很少 。],这两种物质可以使身体素质[传统上,身体素质一般是指人体在活动中所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等机能 。]更加的强健,同时还能增加白细胞[白细胞(英文名:,white blood cell,简称:WBC)是无色、球形、有核的血细胞 。]的生成,能够很好的增强人体的免疫功能 。
缓解感冒症状
茯苓可以很好的缓解因湿热而引起的感冒症状,对咳嗽、痰多等症状有着很好的缓解作用,如果我们换了感冒,那么可以使用茯苓来煲汤 。
抗癌
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茯苓中含有很多的抗癌物质,比如维生素、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团 。]及各种微量元素[微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质 。],这些物质能够抑制癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞 。]的形成,并且还能破坏癌细胞的DNA,并清除容易致癌的自由基[自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团 。] 。
食用茯苓的禁忌
糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病 。]人忌食
患有糖尿病的患者需要控制淀粉的摄入,而茯苓中含有大量的淀粉,如果糖尿病患者经常食用会导致血糖升高,加重糖尿病的病症 。
肾虚患者忌食
茯苓有着利尿的功效,食用茯苓之后会导致尿频,这会对肾脏产生很大的负担,所以肾虚患者要谨慎食用茯苓,以免损害健康 。
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