【蒜蓉是什么】1、蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟，炒出香味 。蒜蓉简介将蒜瓣先切成片 ， 再用刀剁碎 ， 约1/4小米大小或者更?。?然后用色拉油小火炒熟，叫蒜蓉 。
2、大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等病症有预防作用 。蒜蓉可以有抗癌的作用，对于抗氧化有好处 ， 对于抑制癌细胞有一定的好处，同时也可以起到提高人体免疫力的功效 。
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