1、泡发腐竹最好用温水,用热水或者冷水都不能达到很好的效果 。
2、如果用冷水泡发腐竹,后续烹饪的话就会入不了味,用热水泡的话又容易将腐竹泡烂,腐竹就会变得不筋道,因此用温水是最合适的 。
【腐竹凉水泡还是热水泡 腐竹凉水泡还是热水泡好】
3、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品 ， 也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。
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