1.采摘新鲜桂花去除杂质,但不要用水洗 。如果一定要清洗,可以用花洒冲洗,净化水质后用吹风机吹干 。不要在阳光下晒干它们 。
2.在容器底部放足够的生石灰块,上面铺一层塑料纸,再放一大张纸 。纸应该完全覆盖容器的底部和外围,以防止桂花和生石灰直接接触 。
3.生石灰的用量大约是鲜桂花重量的两倍,越多越好 。完成后,将新鲜桂花撒入容器中,然后密封容器盖1-2天 。再打开,你会发现,新鲜的桂花变得很干很脆,而且不会失香,也不会变色 。
4.将采摘的桂花洗净,去除多余水分,放入沙锅中,小火煮沸,边观察边用Aauto快锅搅拌,煮沸前关火 。过滤花得到桂花水 。可以用不同颜色的桂花,但是注意不要粘深色的衣服 。如果没有新鲜的桂花,可以用干桂花做桂花水 。自制桂花水应保存1 ~ 2周,长期冷藏保存 。
自制桂花蜂蜜干
主要成分:
桂花20g
配件:
麦芽糖100克
—烹饪步骤—
1.准备麦芽糖 。
2.干桂花,鲜桂花都可以 。
3.称取桂花,用清水洗净,用筛子过滤 。
4.桂花洗净,沥干,倒入麦芽糖和桂花 。
5.入锅蒸熟后,再蒸15分钟 。
6.把盖子打开一半,搅拌均匀 。
7.蒸熟冷却后,可以放入瓶中密封待用!因为没有防腐剂,所以不用一次做太多 。
不用烤箱 *** 桂花茶最简单方法 。
做桂花茶没有烤箱,可以室外晾晒 。新鲜的桂花采摘后清洗干净,放在木板上在室外晾干 。天气高的话,大概3到5天就会变成桂花干,手指轻轻一碰就碎了 。那么说明桂花是干的,可以放在密封的瓶子里保存,想喝的时候再拿出来泡水喝 。
一种桂花茶面条的 *** 方法
桂花弄(现代中国茶叶店)
乌龙茶(铁观音)30-50g桂花(广西金桂)10g饮用水鲜奶100ml淡奶油50ml炼乳10g糖10g以上为一杯,茶汤取之不尽 。
桂花弄(现代中国茶店)-自制台阶
之一步
所有材料加糖 。
第二步
制茶:将茶叶30-50克、桂花10克倒入锅中,加入水1000毫升,文火煮5分钟,盖上火煮10分钟 。
第三步
过滤掉茶叶,趁热加入20克(4袋)糖帮助融化 。然后放入冰箱冷却 。
第四步
找一个带盖的大瓶,量一个杯子 。加入10g炼乳、50ml淡奶油、100ml鲜奶、300ml茶叶、10个左右的冰块(根据自己喜欢的冰度,如果茶还是热的可以多加一些) 。所有配料加入后,盖上瓶盖,用力摇晃,使其充分混合 。尝到甜头 。如果不够,再加一些炼乳,继续摇 。
第五步
摇至出现气泡,倒出,撒上桂花 。
桂花油怎么做
1.先挑新鲜的桂花,只挑没有小枝叶的小桂花 。注意里面的虫子,把它们挑出来 。铺在干净的纸巾上,阴干1-2小时左右 。时间不能太长,否则香味会消散 。
文章插图
2.把桂花装进玻璃瓶里,至少要装一半,不然太少闻不到 。加入准备好的植物油,更好加满,瓶中尽量少空,以免氧化 。
3.拧紧瓶盖,静置3-5天 。特别提醒:别忘了你泡过的桂花油,因为花放久了容易烂掉,到时候你闻到的不是桂花的美妙香味,而是发酵的味道:)
4.浸泡的过程有点像传统的吸脂法,用油来吸收花的芳香成分 。
3-5天后,打开瓶盖,过滤注入的油,倒入深色精油瓶中 。你完了!
橘皮桂花芝麻混合茶怎么做
材料:
橘皮5克,糯米粉500克,桂花适量,芝麻适量,糖适量 。
*** 方法:
1.将橘子皮打成泡沫,与糯米粉混合 。
2:炒黑芝麻,拌糖备用 。
3.干桂花去除杂质 。
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