1、食材：大腿菇一个、猪肉100克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、酱油一勺、香葱一根、鸡粉半勺、蚝油一小勺 。
2、先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟 。
3、再把大腿菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成片备用 。

4、把大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根再洗干净后切成葱花 。
5、锅烧七成热放少量花生油 ， 油热后把先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色 。
6、接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去 。盖盖子烧至收汁 。
【腿菇怎么做好吃 小鸡腿菇怎么做好吃】7、最后放一小勺盐 ， 半勺鸡精，再把香葱放下去，翻炒均匀即可 。然后关火，装盘 。

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