1、猪血，火腿肠切块，鳝鱼，鸭肠切段，葱切葱花，姜，蒜切片 ， 毛肚切丝 。
2、油烧热，放入干辣椒，葱，姜 ， 蒜 ， 郫县豆瓣酱炒出香味 ， 然后放入高汤精和沸水煮开成红色汤水 。

3、将猪血 ， 鳝鱼，火腿肠 ， 熟鸭肠，黄豆芽 ， 毛肚，各式魔芋用开水焯下 ， 然后放入刚刚做好的红色汤水里，加入所有调味料，煮至所有食材都熟透 。
【鲜猪血火腿肠怎么做才好吃呢 鲜猪血火腿肠怎么做才好吃】4、把锅中食物连汤带水盛入容器里，重起锅，放入花椒辣椒，出香味后，浇在所有食物上 。

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