1、新鲜空心菜：空心菜属于一种绿叶蔬菜，不宜保存，若是在夏天闷热时节，存放于常温环境中，建议当天就烹饪食用，以免空心菜水分流失 ， 口感变差，另外，若是天气寒冷的冬天 ， 那么可以存放较长的时间，只要空心菜没有变质，隔天也是还可以食用的 。
【空心菜放时间长了能吃吗 空心菜放久了还能吃吗】2、煮熟空心菜：一般建议煮熟的空心菜当日吃完，无论夏天或者冬天 ， 最好不要食用隔夜的空心菜，即使没有变坏也不建议食用 ， 由于隔夜空心菜容易滋生不利人体健康的成分，影响身体健康 。
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