1、准备用料 。西红柿、鸡蛋、洋葱 。
2、把洋葱去掉老皮，切成滚刀块；将西红柿去蒂切成块待用 。
【洋葱炒西红柿怎么做最好吃 洋葱炒西红柿怎么做】3、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，下洋葱块炸一下，捞出沥干油待用 。把西红柿块放在漏勺里，当油烧至八成热时 ， 下油锅炸一下，捞出沥干油待用 。

4、炒锅中留少许底油，加热后放入番茄酱，翻炒至熟后加入3汤匙水，随即加入鸡粉、盐、醋、糖，待汤烧开后，放入炸好的洋葱和西红柿 ， 翻炒几下，用水淀粉勾芡，芡汁熟后出锅即可 。

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