文章插图
夏夷贝蒸15分钟左右即可食用 。蒸制夏夷贝不需要太多的调料 ， 把夏夷贝的外壳洗干净 ， 直接放大锅里蒸熟即可 。
夏威夷贝一般指虾夷扇贝 ， 虾夷扇贝是扇贝科、扇贝属贝类 。壳顶两侧前后具有同样大小的耳状突起 。右壳的前耳有浅的足丝孔 ， 壳表有15-20条放射肋 ， 右壳肋宽而低矮 ， 肋间狭 。左壳肋较细 ， 肋间较宽 ， 有的有网目雕刻 。壳内面白色 ， 壳顶下方有三角形的内韧带 ， 单柱类 ， 闭壳肌大 ， 位于壳的中后部 。
【夏夷贝蒸多久才可以吃】虾夷扇贝一般分布于底部比较坚硬、淤泥少的海区和水深不超过40米的沿岸区 。如果遇到环境不合适 ， 闭壳肌可作剧烈的收缩 ， 借壳张闭的排水力量和海流的力量作短距离的移动 。虾夷扇贝为滤食性贝类 ， 杂食性 ， 摄食细小的浮游植物和浮游动物、细菌以及有机碎屑等 。
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