甲鱼很好吃，但很多朋友不会清理，下面和大家分享一下怎么清理甲鱼，希望可以帮助到有需要的朋友 。
小甲鱼的杀法，把甲鱼翻转 ， 它会伸脖子 ， 想用脖子把身翻转 。

用刀背把颈骨敲断，用80度左右的水泡至体表变白，立即捞起 。
表的硬皮已经浮离 ， 甲鱼基本不会动，可以轻松刨落浮皮 。
左手拿着甲鱼的长脖子，右手拿刀沿着背甲割开 ， 取出内脏和黄色的油脂即可 。
【怎么清理甲鱼里面内脏 怎么清理甲鱼】大甲鱼的杀法，拿个大铁钩让它咬，咬住用刀背在它头上一敲 。
钩子死死的钉上，把它挂起来，等它没力缩回去 ， 泡水剥衣 。

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