1、食材：山楂30个，白砂糖200g ， 水100g，熟白芝麻适量 。
2、把山楂清理干净 ， 去核，串好串，放一边备用 。糖和水的比例2:1，称好重 ， 都倒到锅里面 。
3、大火加热，时不时地搅动，以免糊锅 。刚开始开锅的时候是冒小泡泡 ， 这个时候糖的浓度比较低，继续加热 。

【糖葫芦的简单做法教程 糖葫芦的做法窍门】4、加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡，这个时候就快好了，要一直不停的搅，这个时候糖比较容易变色发黑 。
5、糖浆开始发黄之后，拿个竹签沾一点糖浆，放到凉水里面冷却，尝一下，去过糖是硬硬脆脆的状态，糖浆就熬好了，如果发粘，就是还要继续加热 。
6、放白芝麻，关火 。
7、串好的山楂，放到锅里面滚一下，然后放到不沾盘上面晾凉 。

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