1、原料:鲜腐竹3条,冬菇(浸软)2朵,草菇(罐装)1/2杯,榨菜(略浸及切碎)3汤匙,胡萝卜(切碎)3汤匙,蒜蓉1茶匙,青江菜(焯熟)8棵 。
2、配料:水1/2杯 , 素蚝油1汤匙,生抽l/2汤匙 , 糖1/2茶匙 , 麻油1/2茶匙,生粉(拌适量水)1茶匙 。
3、鲜腐竹冲净 , 切段并打结 。
4、冬菇切粒,草菇对半切开 。
5、烧2汤匙油,爆香蒜蓉及切碎配料 , 加冬菇及草菇兜炒,倒入芡汁及鲜腐竹结,煮滚,盖上锅盖,文煮入味 。
【香菇干和竹笋干怎么做 榨菜菇粒鲜竹结怎么做】6、最后拌入生粉水勾芡,加青江菜翻炒数下即可 。
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