1、食材：生蚝5只、鸡蛋3颗 。辅料：葱2棵、洋葱适量、盐5克、胡椒粉少许 。
2、把生蚝放在热水里焯一下后沥干水 。
3、香葱洋葱切碎 。

【香葱生蚝煎蛋的做法 鸡蛋小葱煎生蚝】4、打入一个鸡蛋再加入适量的面粉、盐，加入适量的冷水用打蛋器拌成无颗粒的面糊 。
5、加入洋葱和香葱 ， 小虾皮 ， 再加入牡蛎，锅加热，加入适量的油，倒入面糊撒上胡椒粉 。
6、用小火煎到表面金黄色再翻个面继续煎到金黄色即可 。

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