1、用水泡开后碾压 。
一般红枣去皮的时候 ， 如果是干红枣，表皮是凹凸不平的，因此就需要用水泡开，如果不能煮红枣，可以用水泡一段时间也是可以的 。只要红枣吸收了足够的水分能够膨胀起来就可以去皮了，用冷水浸泡的时间可能需要久一点 。将红枣放入水中浸泡2小时左右，等到红枣膨胀后，可以直接用手剥开红枣皮;还有一种更快的方法就是将红枣放在过滤器上，用筷子或者其他物品挤压 ， 红枣在压力下会将枣泥过滤出去，而皮就会留在网上面 。

2、用削皮刀 。
【怎样煮红枣没有白沫 不用水煮红枣如何去皮】如果是新鲜的红枣，外皮是十分饱满的，那就可以将红枣洗干净，去掉梗后直接用削皮刀进行去皮的操作，而且用削皮刀会比用手剥更好 ， 因为削皮刀只是将表皮浅浅的去掉 ， 这样就不至于浪费太多的红枣果肉 。

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