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苏打是一种化学原料 ， 即无水碳酸钠 ， 别名纯碱、碱面 。
苏打易溶于水 ， 微溶于无水乙醇 ， 不溶于丙醇 。碳酸钠易溶于水 ， 是一种弱酸盐 ， 溶于水后发生水解反应 ， 使溶液显碱性 ， 有一定的腐蚀性 ， 能与酸进行中和反应 ， 生成相应的盐并放出二氧化碳 。
【苏打是什么】纯碱主要用于生产玻璃 ， 如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；在化学工业中 ， 用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等；在冶金工业中 ， 用来脱除硫和磷 ， 用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产；在陶瓷工业中 ， 用于制取耐火材料和釉 。此外 ， 工业气体脱硫、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等也需要纯碱 。