2斤蒜做糖醋蒜的比例 5斤糖醋蒜的做法比例( 二 ) _糖醋蒜

五斤糖、蒜、醋、糖。喂？
糖蒜五斤，醋2.5斤，糖0.3斤。
酸甜的比例是 *** 糖醋蒜的主要因素。如果用5斤蒜，建议加入2.5斤醋和0.3斤糖，再加入适量水搅拌均匀后腌制。但是2.5斤醋和0.3斤糖的量不确定。可以根据自己的喜好调整糖醋比例。
技能
糖和蒜可以保存一周左右，所以糖醋蒜可以一周后食用。但是糖醋蒜腌制一周味道不是很浓，蒜的辣味会更浓。如果想吃的更软更重，可以增加腌制时间。一般来说，糖醋蒜1~2个月就能吃透，口感和味道都不错。如果等不及，可以选择1个月后再吃。
用米醋腌制糖蒜:用米醋腌制糖蒜更好，因为米醋是用小米、高粱、糯米、大麦、柿子等五谷杂粮和水果发酵而成，口感更软更香，冲泡出来的糖醋味道会更好。白醋是用蒸馏酒发酵或用醋酸勾兑而成的。主要物质是醋酸和水，味道很重。把糖和蒜泡在白醋里也不是不可以，只是味道会越来越浓，不如米醋。
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