山葡萄酒的做法
野生山葡萄3斤；适当的山酒和冰糖做法1 。采摘野生山葡萄时，必须不烂不绿 。2.将采摘的野生山葡萄用清水洗净，然后放在阴凉的地方，直到葡萄皮上没有水滴为止 。3.在市场上买酒桶(玻璃或橡木桶更好) 。无条件的花也可以用可乐瓶消毒，不用100度的水 。在这个过程中不要碰油 。4.选择优质实用的冰糖(白糖) 。其中冰糖更好 。5.将晒干的野生野山葡萄和冰糖按比例放入酿造桶中(冰糖的量视个人口味而定，主要是让葡萄皮上的冰糖和花青素产生酒精)，放进去，盖上盖子，大约48小时后就会产生气泡 。然后每隔2-3天打开瓶盖呼吸一次 。一个月左右就没有泡沫了 。这时候把酒瓶过滤掉，就可以喝自己的山酒了 。
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