1、黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用，将洗好的鱼两面打一字刀 。
2、面粉中加入五香粉和盐，加入适量的清水和成面糊 。【面鱼托的做法 面鱼托怎么做】

3、将黄花鱼均匀的裹上一层面糊 。
4、煎锅中加入适量花生油 ， 放入黄花鱼，两面煎至金黄色 。
5、放入盘中，在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片，浇上酱油和醋，淋上少许香油 。
6、放入蒸锅中，盖盖旺火蒸10分钟关火即可 。

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