干烧海鱼头怎么做 干海鱼头怎么做好吃

干烧海鱼头怎么做 干海鱼头怎么做好吃

【干烧海鱼头怎么做 干海鱼头怎么做好吃】1、海鱼头半个(海鱼均可),肉馅75克 , 青蒜1根,姜蒜末半大匙,料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙 , 胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙 。

2、海鱼头洗净 , 对半剖开 , 擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出;
3、用大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入所有调味料烧开,放入鱼头,改小火烧20分钟;
4、待烧入味并汤汁收干时,撒下青蒜丝即可盛出 。