1、鸡蛋打碎，番茄切片 ， 油菜切丁 ， 葱切丝，待用 。
2、热锅，倒油，油热后，将打碎的鸡蛋倒入翻炒，炒成小块，盛出 。

【番茄鸡蛋白菜炒饭 番茄青菜鸡蛋炒饭怎么做】3、重新放入一勺油，油热后，放入葱花，翻炒，烹出香味 。
4、将番茄倒入翻炒成糊状 。
5、倒入油菜丁，翻炒 ， 放入盐 。
6、入味后，倒入米饭，翻炒，翻炒均匀后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀，完成，出锅 。

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