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【晒的西瓜酱成2层对吗 西瓜酱上面有层白怎么办】西瓜酱上面有层白说明已变质应及时丢弃 。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象 。常见的引起食物发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌，大多数霉菌通过冷冻、高温烹煮等方法无法杀死，变质的西瓜酱已不能食用 。

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