鱼香茄条的家常做法鱼香茄条( 三 ) _茄子的做法

第五步:另起锅，放底油，加入蒜末和郫县豆瓣酱炒香。
第六步:放入番茄翻炒，加盐翻炒片刻，放入木耳和辣椒继续翻炒，最后放入炒好的番茄条。
第七步:加入糖和醋搅拌均匀，然后就可以勾上薄薄的一层了。你会做饭。
鱼香茄子条里的酱料是什么？
主料茄子(2片)辅料鸡蛋(1片)淀粉(60g)葱(10g)姜(5g)蒜(3瓣)先把厨房炒锅里的茄子洗干净。切成2厘米宽， 5厘米长的条状。鸡蛋可以放入碗中，与淀粉混合。
将番茄条裹上蛋糊，放入锅中煎至凝固。炸鱼直到它结束。拿出来控油。
将锅中的油加热至七成热，然后将番茄条放入锅中炸熟。
番茄条表皮呈金黄色时，捞出沥干油备用。
锅里放油，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。
将豆瓣酱翻炒，加入少许水、鸡精、酱油、糖、醋、盐，使其腥。
用水淀粉勾芡，将炒好的番茄条放入锅中快速拌匀。把它放在盘子里。提示:
一种鱼味茄子籽的 *** 方法
鱼香茄子是中国八大菜系中川菜的名菜。主料是茄子，配多种辅料加工烧制而成。
主要的
烧伤
茅台
半小时
调味品
适量的长茄子
调味品
洋葱量
生姜量
蒜末适量
调味品
2汤匙郫县豆瓣酱
1汤匙糖
1茶匙香醋
1/3勺盐
1/3勺酱油
1汤匙淀粉
清水半碗
1.食材:长茄子、葱、姜、蒜末调料:郫县豆瓣酱2勺、糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。
2.将洗净的茄子去皮，切成滚刀块。
3.锅中倒入少许油，将锅中的茄子块翻炒。
4.炒至茄子颜色变深，变小时会有一些上桌。
5.将调料和淀粉混合，加入半碗水，打成一碗汁。
6.锅中倒入少许油，放入姜蒜爆香。
7.倒入豆瓣酱炒香。
8.倒入炒好的茄子翻炒几下。
9.倒入酱汁翻炒。
10.等到汤变稠。
11.特点:好吃又有营养。
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鱼香茄条的家常做法 鱼香茄条( 三 )

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