1、5个鸡蛋、100克的肉沫、蒜末、圆葱末、胡萝卜末各适量、生抽5克、半勺盐、一勺蚝油 。
2、方法：往碗中打5个鸡蛋，打散，水加10毫升，搅拌均匀 ， 打去浮沫，大火蒸8分钟 。

【肉末鸡蛋羹怎样做 肉末鸡蛋羹怎么做的】3、锅中倒油 ， 加入100克的肉沫，炒散 ， 加入蒜末 ， 圆葱末，胡萝卜末炒香，加入生抽5克，半勺盐，一勺蚝油翻炒 。将肉倒进蒸好的蛋羹上面 。撒上葱花完成 。

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