硫磺生姜是指使用硫磺熏制生姜,使其变的色泽光鲜 。这里教大家如何识别真假硫磺姜 。
第一点,就是要闻 , 硫磺姜表面有硫磺味(说白了就是火药味) 。
【怎样识别硫磺姜 如何识别硫磺姜】第二点,现在作假的手段都很高超,所以光是闻还不能辨别清楚 。我们要掰开姜尝尝 , 凡是姜味不浓或味道改变的要慎买 。
第三点,就是用眼睛看来识别 。正常的姜较干,颜色发暗,“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色,用手搓一下,姜皮很容易剥落 。
先来看看什么是硫磺,硫磺为黄色固体或粉末,有明显气味,能挥发 。作为易燃固体,主要用于制造染料、农药、火柴、火药等 。
说了这么多,硫磺姜有哪些危害呢 。
硫磺熏制食品会发生一系列化学反应 , 容易对人的肠胃造成一定的刺激 , 若经常食用这类食品,将会大大有害人体健康 。
如果食用的是被工业硫磺熏过的食品 , 会对人的神经系统造成损害,轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状 。长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等,严重的还会影响人的肝肾功能 。
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