南宁有什么特产小吃 南宁特产小吃有哪些

南宁有什么特产小吃 南宁特产小吃有哪些

1、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴 。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块 , 入锅炒至六分熟再放入配料,其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅 。其味酸辣适宜,鲜香可口,非常开胃 。

2、老友粉
老友粉是南宁最著名小吃,拥有悠久历史 。其口味很有特色 , 以酸 , 辣,香味结合一起,形成老友粉味道鲜辣 , 汤料丰富而且浓郁 。非常爽口 。

3、粉饺
粉饺是南宁特色小吃之一 。粉饺的制作简单,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,外地人称为粉饺 。馅心除猪肉碎外,还有马蹄,豆角,木耳,香菇,莲藕等等 , 十分美味 。

4、卷筒粉
卷筒粉跟粉饺类似,也是南宁特色美食之一 。它的做法非常简单,将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、豆角,香菇 , 葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、辣椒,香油等拌以食用 。软滑爽口是其主要特点 。
5、五色糯米饭
【南宁有什么特产小吃 南宁特产小吃有哪些】五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡,天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味 。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用 。