1、材料:红薯藤一把,精瘦肉2两,仔姜一块,青红尖椒少许,大蒜少许,盐少许,淀粉少许,酱油少许,鸡精少许,食用油少许 。
2、将红薯藤剥皮洗净折成段;
3、仔姜、青红尖椒切丝备用 , 肉切丝加淀粉和酱油、盐搅拌均匀腌制15分钟;
4、锅内至七成热,划入腌好的肉丝炒至变色;
5、放入仔姜、大蒜炒出香味,加入青红尖椒炒出辣味;
【红薯藤怎么炒着吃 红薯藤怎么炒】6、倒入红薯藤,加入少许盐,翻炒两分钟,加入鸡精拌匀即可 。
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