一、原汁原味煮着吃
将河蟹洗干静 , 放入锅内,适当加一点盐 , 大火煮 。20分钟左右,就可以了,美味就在眼前 。
二、清蒸
将河蟹冲洗干净,将蟹肚朝天放入蒸笼中,别忘记在蟹上撒点盐,大火,蒸到二十分钟左右即可 。
三、香辣蟹
材料:河蟹,葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法:
1、将河蟹放入白酒中,然后后去腮、胃、肠,分切成块 。
【酱油焖河蟹的做法 河蟹的做法】2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片 。
3、锅内放油少许,油三成热时 , 放入花椒、干辣椒,然后炒出带有麻辣的香味后,加入姜片、葱段4、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒熟后可以出锅了 。
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