1、首先把猪板油用清水冲洗干净，沥干水分，然后放在冰箱里冷冻至定型，大概冷藏两个小时就可以了，时间到了之后把猪板油拿出来切成小块儿 。
2、准备一个干净的锅，往里面加入少量的清水 ， 接着再把猪板油放进去，然后加入花椒 ， 姜片，这样熬出来的猪油就不会有异味 ， 开中火慢慢的熬制，等锅里开始冒出小气泡的时候，加入一勺白砂糖，然后用锅铲搅拌均匀 ， 继续用中火熬 。【正确的熬猪油方法 正确的熬猪油方法视频】
3、等到锅里面的猪板油都被熬成油渣之后 ， 把火关掉，准备一个装猪油的容器，接着再把熬好的猪油过滤到容器里面，这样就可以把杂质给过滤干净，然后往猪油里面加入一勺食用盐，用筷子搅拌均匀，放在一旁自然冷却就可以了 。
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