1、做法一
材料：250g红枣、适量鹌鹑蛋 。
备红枣 ， 鹌鹑蛋 。红枣汤洗干净后，入锅加适量清水 。上盖电压煮至35分钟 。再鹌鹑蛋冷水下锅，煮至熟后 。红枣煮好后 ， 减压开盖 。将剥好的鹌鹑蛋下锅微拌至即可出锅食用 。

2、做法二
材料：白果、鹌鹑蛋、红枣 。
白果泡水，鹌鹑蛋洗净煮熟，后用开水煮，加入白果及红枣，冰糖，鹌鹑蛋最后下 ， 时长10分钟左右即可 。
3、做法三
鹌鹑蛋15个、腐竹2片、老冰糖适量、清水适量 。
【鹌鹑蛋糖水的做法大全 鹌鹑蛋糖水的做法大全图解】鹌鹑蛋提前用清水连壳煮熟，晾凉后剥去外壳备用 。老冰糖敲碎倒入锅里 ， 再倒入足量清水，大火烧至冰糖溶解 。把腐竹撕成小块，放入锅里，小火煮至完全软身 。倒入剥好的鹌鹑蛋，大火再次煮沸，即可 。

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