有些人不喜欢吃鱿鱼，觉得它的味道有点大，嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料，把鱿鱼本来的味道盖掉一部分，吃起来就容易接受一些了 。
在锅中烧开水 ， 放入少许料酒 。
水快开后，放入鱿鱼须 ， 焯烫几秒后快速捞起沥干水分备用

在锅里加入少许油，油热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末 。
小火将配料爆香 。
加入招牌豆瓣酱 ， 继续翻炒
继续用小火翻炒直到出红油 。
加入鱿鱼须，再加入芹菜 ， 大火翻炒几遍
炒大概两分钟后，加入料酒继续翻炒均匀 。
最后加入少许生抽和白糖，生抽提鲜 ， 出锅前加少许白糖 。
【香辣鱿鱼丝要怎么做好吃 香辣鱿鱼丝的做法窍门】一道香喷喷的香辣鱿鱼丝就出锅了，你们学会了吗？

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