【江南水稻地区栽培的第一部农书是什么】回答江南水稻地区栽培的第一部农书是《陈旉农书》，是我国现存最早总结该地区水稻栽培技术的农书 。该书是中国宋代南方地区农事的综合性农书，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平 。
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