1、330千卡 。
2、猪肉可分肥瘦两种，营养价值都颇高 。据科学测定 ， 每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉，后数为瘦猪肉，下同)2.2/16.7克，脂肪90.8/28.8克，碳水化合物0.8/1.1克，能产生热量829/330千卡 。
【肥肉的热量 瘦肉的热量】
3、含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁0.4/2.4毫克 。含热量为肉食之首 。此外，猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉 。
4、食用猪肉对人体健康要具体分析：其脂肪除能提供热量外，还有助于脂溶性维生素的吸收；瘦猪肉含有的矿物质铁，属血红素铁，能有效改善缺铁性贫血 。

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