吃西餐时要有什么礼仪 吃西餐餐具怎么使用( 三 )


吃饼干、薯片或小粒水果,可以用手取食 。
面包则一律手取,注意取自己左手前面的,不可取错 。
取面包时,左手拿取,右手撕开,再把奶油涂上去,一小块一小块撕着吃 。
不可用面包蘸汤吃,也不可一整块咬着吃 。
喝汤时,切不可以汤盘就口,必须用汤匙舀着喝 。
姿势是:用左手扶着盘沿,右手用匙舀,不可端盘喝汤,不要发出吱吱的声响,也不可频率太快 。
如果汤太烫时,应待其自然降温后再喝 。
吃肉或鱼的时候,要特别小心 。
用叉按好后,慢慢用刀切,切好后用叉子进食,千万不可用叉子将其整个叉起来,送到嘴里去咬 。
这类菜盘里一般有些生菜,往往是用于点缀和增加食欲的,吃不吃由你,不要为了面子强吃下去 。
餐桌上的佐料,通常已经备好,放在桌上 。
如果距离太远,可以请别人麻烦一下,不能自己站起来伸手去拿,这是很难看的 。
吃西餐时相互交谈是很正常的现象,但切不可大声喧哗,放声大笑,也不可抽烟,尤其在吃东西时应细嚼慢咽,嘴里不要发出很大的声响,更不能把叉刀伸进嘴里 。
至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞,更是失礼和缺乏修养的行为 。
吃西餐还应注意坐姿 。
坐姿要正,身体要直,脊背不可紧靠椅背,一般坐于座椅的四分之三即可 。
不可伸腿,不能翘起二郎腿,也不要将胳臂肘放到桌面上 。
饮酒时,不要把酒杯斟得太满,也不要和别人劝酒(这些都不同于中餐) 。
如刚吃完油腻食物,最好先擦一下嘴再去喝酒,免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的 。
干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌 。
有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结:首先,举起酒杯,双目平视,欣赏色彩;其次,稍微端近,轻闻酒香;然后,小啜一口;第四,慢慢品尝;最后,赞美酒好、酒香 。
【吃西餐时要有什么礼仪 吃西餐餐具怎么使用】总之,西餐既重礼仪,又讲规矩,只有认真掌握好,才能在就餐时表现得温文尔雅,颇具风度