加盟冰雪蜜城大概多少钱酸辣粉的做法家庭步骤 _酸辣粉

今天和大家分享一下关于酸辣粉家庭步骤的问题(关于加入冰雪蜜城需要多少钱的问题) 。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
一、酸辣粉的日常做法
做法如下:
食材:粉丝一把。
辅料:醋两勺，酱油两勺，蒜瓣六瓣，葱两根，熟芝麻一勺，辣椒油一勺，辣小米两个，盐适量。
步骤:
1.红薯粉用开水浸泡后煮熟。
2.碗里放两勺蒜泥，一勺熟芝麻，一勺葱，小米辣。
3.锅中放油，放入辣椒油加热。
4.倒入碗中，然后加入两勺酱油、两勺醋和少许盐拌匀。
5.加入半碗水。
6.将风扇从冷水中取出。
7.把粉丝放进碗里。
8.最后加入榨菜、花生、香菜。
生产注意事项

文章插图
很多人没有选对粉是因为没有经验。想要味道鲜美，在做酸辣粉的时候一定要选择红薯粉，而且在选择红薯粉的时候要注意，一定不能是火锅店吃的那种宽粉，要细粉。
把买来的红薯粉用温水泡一下备用。锅里的水烧开后加入红薯粉。时间不能太长，否则粉太软会碎，影响口感。
二、酸辣粉的家常步骤
三、酸辣粉做法普遍
自制酸辣粉的简单做法:
材料:红薯淀粉75克，干红薯淀粉300克，清水525克。
辅料:盐、生抽、米醋、蒜末、香油、鸡精、小米辣、油辣椒。
步骤:
1.用擀面杖将红薯淀粉碾碎，然后筛入碗中。
2.将75g过筛的红薯淀粉倒入锅中，加盐，倒入清水，搅拌均匀。
3.开小火，加热至半透明，有点流动。
4.迅速将红薯淀粉糊倒入干红薯淀粉碗里，用锅铲稍微搅拌一下，然后稍微冷却，带着手套搅拌，直到看起来很稠但是很流动。
5.放在裱花袋里，然后在锅里烧开水。裱花袋里的淀粉糊转身挤入锅里。尽量不要挤一块，不然会粘在一起。
6.煮两分钟左右，粉条透明熟了。
7、调好酸辣粉汁，加入酱油、米醋、香油、鸡精、盐、蒜末、小米辣，再加点煮粉条的水。
8.直接将煮好的红薯粉条取出放入调好的汁中，再根据自己的喜好加入油辣椒和各种配菜，酸辣粉就做好了。
四、酸辣粉家庭版的 *** 方法
酸辣粉是这样做的:
配料:红薯粉、青菜、炒花生、白芝麻、香菜、蒜泥。
1.准备红薯粉和蔬菜。
2.红薯粉用温水浸泡半小时。
3.将泡好的红薯粉放入锅中煮熟。
4.将煮好的红薯粉用冷水泡一会，捞出放入碗中。
5.蔬菜洗好后，放水。
6.将焯过的蔬菜捞出，放在粉上。
7.锅里放油，放入辣椒粉和豆瓣酱，慢慢翻炒红油。
8.加入鸡汤煮沸后加入花椒粉、盐、鲜香、十三香、醋、鸡精调味。
9.将调好的酸辣鸡汤浇在红薯粉上。
10.然后加入炒好的白芝麻，炒好的花生，蒜泥，香菜。
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