1、食材准备：山药、排骨、嫩玉米、姜、盐 。
2、山药去皮切块，嫩玉米切块 ， 排骨在沸水中焯水后 ， 用温水冲掉排骨上的浮沫 。
3、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌 ， 加入清水搅拌成浆状 。【煲排骨汤怎么做好吃肉又烂 煲排骨汤应该怎么做】

4、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用 。
5、汤锅中倒入温水，姜切片 ， 山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时 。
6、出锅前撒入盐调味即可 。

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