胡萝卜彩椒鸭怎么做

胡萝卜彩椒鸭怎么做

1、用料:鸭肉1斤、胡萝卜2个、彩椒2个、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、姜适量、豆腐乳1块 。
2、把鸭肉洗净切块,放入盆中 。放入料酒、盐、白糖、豆腐乳、姜腌制10分钟 。

【胡萝卜彩椒鸭怎么做】3、胡萝卜切片、彩椒切大条 。
4、把锅预热,放入腌制好的鸭肉,翻炒5分钟 。放入少许的清水、老抽盖上锅盖慢火10分钟 。把胡萝卜、彩椒倒入锅中翻炒4-5分钟即可 。