红茶的种类和功效 红茶的种类
红茶属于全发酵茶 , 是以适宜的茶树新芽为原料 , 经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶 。中国的红茶种类主要有:日照红茶、祁门红茶、昭平红、泉城红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 , 其中 , 红茶品种以祁门红茶最为著名 。
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祁门红茶简称祁红 , 茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作 , 是中国著名的历史名茶之一 。祁红由安徽茶农创制于光绪年间 , 产于安徽省祁门、贵池、石台、黟县 , 以及江西的浮梁一带 。
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【红茶的种类和功效 红茶的种类】“祁红特绝群芳最 , 清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品 , 香名远播 , 享有“红茶皇后”的盛誉 。
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