第三 , 抓米的做法 。
1.抓饭的原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米 。
2.方法是将羊肉剁成小块 , 放入清油中炸 。
3.然后放入洋葱和胡萝卜放入锅中炒熟 , 适当加入一些盐和水 。
4.等20分钟 , 然后把泡好的米反洗 , 不搅拌就放入锅中 。40分钟后 , 抓住米饭 , 米饭就熟了 。煮出来的抓饭油光锃亮 。好吃又好吃 。
抓饭是新疆的特色菜吗?
是的 , 手抓饭是新疆的特色菜 , 也是新疆最有名的地方菜之一 。
手抓饭是新疆各族人民喜爱的食品 , *** 尔语称之为“波罗” 。方法是将洋葱、萝卜丝(萝卜是新疆特产 , 其他地区萝卜产量低 , 只能用胡萝卜代替)和羊肉块炒熟 , 然后加入干净的大米和水炖蒸 。
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