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海带中的营养是极为丰富的，要比菠菜、油菜更具营养，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，对儿童、妇女和老年人都有良好的补钙作用。
吃海带有什么好处21、降压对于高血压的人群来说,多吃海带不仅可以稳定血压到正常标准,而且多于的胆固醇也被海带吸收了,从而降低了血压,这是因为海带中含有钙和氨酸等物质。
2、降脂海带也是一个清洁卫士,可以有效的将附着在血管壁上的过多胆固醇给清理掉,清理肠胃,从而排出非必需的胆固醇,这是因为海带中含有的不饱和脂肪酸以及食物纤维。
3、降糖对于患有糖尿病的人来说,平常是不能吃太多含有糖分的食物的,海带可以多吃,因为海带中含有食物纤维可以降低糖分,可以延缓食物经过肠胃的时间,进而减缓胃部排空食物的速度,因而能起到降血糖的作用。
4、减肥海带不仅具有降血糖的作用,还能起到减肥的作用。这个神奇的作用与海带中的食物纤维有关,食物纤维能增加饱腹感,且脂肪含量不高,是减肥者的必备饮食之一,但需注意的是,海带不能作为主食。
5、防乳腺增生海带富含碘元素,其能使女性的雌激素水平下降,可在一定程度上起到改善内分泌失调的作用,从而降低女性发生乳腺增生的几率。
吃海带要注意什么31、海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
【吃海带补钙吗? 吃海带可以补钙吗缺钙的人可以吃海带补钙吗】2、含钙丰富的海带不宜与花菜同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。
3、海带性凉而滑润，脾胃虚寒者慎食。

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