1、原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线 。
【猪肚鸡的做法 猪肚鸡的做法大全家常汤】2、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了 。
3、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好 。

4、鸡洗净后用盐酒奄一会 ， 然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许 。
5、在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口 ， 把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒 ， 党参，玉竹 ， 黄酒等 ， 再加入水、压45分钟即可 。

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