【炖排骨汤要放什么材料有营养】1、材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒；
2、调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许；
3、作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出 ， 另用开水煮，改小火，先烧半小时 。加入高丽菜与排骨同烧 ， 待软烂时再放蕃茄 。另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状 ， 盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味 。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许 ， 即可食用 。

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