民间传统习俗,每年冬至前后是冬令进补的最佳时机 。冬令进补会有利于基础体质的提升,使自己在来年春暖花开时更好地迎接愉快的生活和忙碌的工作 。
需要注意,脾胃功能差或脾胃本身虚弱者,“滋补”的同时要同时预防“滋腻”,方能达到滋补吸收有效的目的 。因为“滋补”是有益于人体的,而“滋腻” 则是药物生湿、腻滞,妨碍了脾胃的运化功能 。
本期介绍五款滋补健脾的食疗美食 。
奶香灵芝咖啡饮
原料:灵芝孢子粉1~2克或灵芝切片15克,咖啡颗粒剂5克(咖啡颗粒是直接从咖啡豆提取的颗粒剂),牛奶或羊奶30毫升,赤砂糖3克(喜好甜味可加) 。
做法:灵芝孢子粉和咖啡颗粒剂放入杯中,用沸水冲泡,加入牛奶或羊奶 。若用灵芝切片,则先将其煮出灵芝汁,再用其冲泡咖啡颗粒,加入牛奶或羊奶,即成 。
小贴士:滋养五脏,辅助增强免疫力 。
山楂黄芪丹参饮
原料:山楂15克,黄芪15克,丹参10克 。
做法:原料略洗,加水250毫升,浸泡1小时,随后大火煮开,小火再煮5分钟,即成 。
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小贴士:活血补气,辅助降脂 。
葛花青皮蜂蜜饮
原料:葛花10克,青皮3克,蜂蜜15克 。
做法:葛花、青皮放入玻璃加温壶中,加沸水盖泡15分钟,倒出,临吃时加蜂蜜,搅匀即成 。
小贴士:疏肝理气,解酒养胃 。
补血陈皮卤牛肉
原料:牛肉200克,熟地12克,砂仁3克,陈皮3克,五香粉6克 。
做法:熟地、砂仁、陈皮放入布袋做成药料香包;牛肉焯水放入容器,加入香包和水,炖至酥烂,调味,即成 。牛肉汤汁可以做菜或单独饮用,牛肉取出切片吃 。
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小贴士:养阴补血,健脾温胃 。
羊蝎补髓生精汤
原料:黄精15克,当归6克,羊蝎子200克,羊肉卷200克,蔬菜、姜、葱、芝麻酱等辅料各适量 。
做法:黄精、当归煎汁备用;羊蝎子焯水后,加生姜等辅料炖汤;另起火锅,放入羊蝎子底汤,将羊肉卷、蔬菜辅料逐一烫食,料汁碗内加入黄精当归汁,蘸取食用 。
【灵芝孢子粉的吃法 灵芝孢子粉的正确吃法大全】小贴士:温肾益阳,补精填髓 。
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