杀菌抗感冒1洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等 , 有很强的杀菌能力 , 能有效抵御流感病毒、预防感冒 。
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时 , 能刺激这些位置的细胞管道壁分泌 , 所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。
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助消化2洋葱含有葱蒜辣素 , 有浓郁的香气 , 加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌 , 增进食欲 。
洋葱能提高胃肠道张力 , 促进胃肠蠕动 , 从而起到开胃作用 , 对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。
降血压3洋葱是唯一含前列腺素A的植物 , 洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物 , 是天然的血液稀释剂 , 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度 , 因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 , 预防血栓形成作用 。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用 , 又能促进钠盐的排泄 , 从而使血压下降 , 经常食用对高血压 , 高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。
降血糖4洋葱还具有降血糖作用 , 因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物 , 并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素 。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用 。
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